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グアテマラ

SHB アグアブランカ

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アグアブランカは、グアテマラで一番賑わいのある都市であるグアテマラシティに程近いフライハーネスエリアの歴史ある農家の方々の手で作られています。

カルシウムとミネラルをふんだんに含んだ湧き水により育てられているためAguablanca(White waterという意味)と名付けられました。

そして、グアテマラにある3つの活火山のうち最も活発なパカヤ火山によって積もる火山灰や軽石を含むミネラル豊富な土壌であるとともに、標高1,300m以上の最も高地で栽培されるSHB(Strictly Hard Bean)は、その厳しい寒暖差によって、硬く引きしまった豆となり、上質な酸味をもった素晴らしいコーヒーが生産されます。

カップの特徴はほのかに甘くビターなチョコレートフレーバーときれいな酸味で、飽きのこない安定感抜群のテイストです。
 
【生産地域】グアテマラ フライハーネス地区
【生産高度】1.350〜3,000m
【品  種】ブルボン・カツーラ等
【精製方法】ウォッシュド・天日&機械乾燥


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